BEZLEPKOVÝ FLATBREAD S ČESNEKEM
Ingredience:
Na těsto:
1 šálek jogurtu bez lepku (můžete použít i rostlinný jogurt pro bezlepkovou a bezmléčnou verzi)
Pro česnekovou náplň:
Nasekaná petržel na ozdobu (volitelné)
Postup:
Příprava těsta: V míse smíchejte bezlepkovou mouku, prášek do pečiva a sůl. Postupně přidávejte jogurt a olivový olej, až vytvoříte měkké a pružné těsto. Případně přidávejte mouku nebo jogurt podle potřeby.
Vypracování těsta: Vypracujte těsto na pomoučeném povrchu a rozdělte ho na malé kousky, ze kterých vytvořte kuličky. Každou kuličku rozválejte na tenký plát, přibližně velikosti pizzy.
Příprava česnekové náplně: Ve smíšené misce smíchejte nasekaný česnek s olivovým olejem. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
Náplň těsta: Na rozválený plát dejte část česnekové směsi a rozetřete ji rovnoměrně po povrchu těsta.
Pečení: Předehřejte troubu na 220°C. Položte plát s náplní na plech nebo do pizzy, a pečte 10-12 minut, nebo dokud neztvrdne a nezezlátne.
Dokončení a servírování: Po vyjmutí z trouby nechte flatbread chvíli odpočinout. Před podáváním můžete posypat nasekanou petrželí a další česnekovou směsí podle chuti.
Toto bezlepkové česnekové flatbread je skvělé jako příloha nebo jako samostatné jídlo.
Můžete si ho vychutnat k různým dipům nebo použít jako základ pro bezlepkovou pizzu.